看板に偽り無し
タイトルどおり「栄養の基本がわかる図解事典」です。

当方はサプリメントをとっているのですが、
１日当たりの各栄養素の基準摂取量や上限摂取量が記載されており、
不足した場合の影響だけでなく、過剰摂取の場合の影響も書かれているので、役に立ちます。

また、単なる栄養素の説明にとどまらず、身体活動や体の仕組み、
症状に応じた食事・栄養素、年代別栄養についての説明もあるので、網羅的に情報を得ることが出来ます。

一家に一冊、家族全員が一度は目を通して損はない本だと思います。
最近提唱されている食育にも役立つのではないでしょうか？

どこから読んでも
この数年体調が良くなく、体力の衰えを感じ始めたのをきっかけに、栄養のことに関心が向くようになりました。この本は、項目毎に簡潔にまとまっていて、興味のあるところどこからでも読むことができ、繰り返し見ています。ビタミンは野菜さえ食べればよいと思っていたのが、意外と肉に多く含まれているものがあったり、代謝のしくみから必要な栄養素の組み合わせがわかったり、繰り返し読むたびに発見があります。世の中ダイエット流行りですが、闇雲に食事制限をするのでなく、バランス良く食べて、体調良く過ごすのが一番ですね。

とっても役立つ！！
管理栄養士養成校に通っています。
推薦入試のために購入しましたが、二年生になった今でも
頻繁に利用しています。
栄養学の第一人者、中村先生が書かれているだけあって、
詳しい内容がとても分かりやすく書かれています。
専門書で行き詰まったときなどに助けてもらっています。

基本的な事項から、最近話題の食品成分まで詳しく載っているので、
一般の方が栄養学を学ぶのにも適しているのではないでしょうか。
おすすめです。

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薬学検定の本
いま、勉強してるところですが、比較的わかりやすいです。
病院によくいくひとはわかる内容が多いかもしれません。
検定対策の問題集もあわせて使うとよいと思います。

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複雑な事例も多く、役立ちます
管理栄養士になってまだ日が浅いため、正直、
計画書をどのように書いたらいいのか、よくわからずにいました。
この本は、計画書の事例がたくさんのっていて、とても役に立ちました。
患者さんの症例に近い事例をさがし、参考にしています。
糖尿病による合併症や緩和ケアなど、複雑な事例も入っているので
読むだけでも勉強になると思います。

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これでいいのだ
有名な育児書の献立や例はめったやたらと量が多く、「本当にそんなに食べてるの？」と疑問でウチのコが少食なの？と悩んだりしてましたが、ココのメニューは１人分の量で書いてあるので「なーんだ！これでよかったんや」と安心しました。
イラストや写真があればもっとわかりやすかったのに・・・でも、簡単で大助かりです！

献立数は多いけど
とてもたくさんのレシピがあるように思いましたが、「豆腐とわかめのみそ汁」など、だれでもつくれるものが多い気がします。また材料が重量表示なので、わかりにくいです。でも子供の好きなメニューがわかり、食欲をもたせる味付けや調理方法のアドバイスは役立ちそうです。

子どもにたくさん作ってあげたい。
子どもの好きそうなメニューがたくさん載っていてとてもよかったと思います。ただ１つ言うなら、料理の写真が載っていればもっとメニューを選びやすかったと思います。

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試験対策にもってこい!!
3級を受けるにあたり購入しました。
過去6回分の試験問題がそのまま載っているので
試験問題の傾向・対策にもってこいです。

解説が少なくて理解を深めるには自分で調べなくてはならないですが、
ガリガリと問題を解けて直前の追い込みに役立ちました

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自分だけの道標をつかもう！
著者が冒頭にて「キャリアとは生き方そのものと、その表現の仕方である」と書いておられるが、
その一文と副題にある「キャリアデザイン」という言葉が、この本を的確に表現していると思う。
登場人物すべて「栄養士」という職を得て社会に貢献しているが、その職域も仕事内容も同じものは一つもない。
読み進む程に、人間としての個性とその職域が化学反応を起こし、現在の仕事を培ってきたのだと理解できる。
誰しも迷い、壁にぶつかり、それでも前に進まねばならない。
活躍している人ほど見えない部分でたゆまぬ努力を積んでいるのだと教えられた。
そして、「自分に合った職業は何なのか」それは誰もが持つ悩みだが、この本の登場人物達のように、
ありのままの自分で最大限の努力を続ければ、人間は適材適所に導かれるのだということを学んだ。
自分だけの人生には、自分だけのキャリアデザインを描こう。そして自分だけの道標を掴み取ろう。
この本を読んで改めてその思いを明確にできたことに感謝したい。

ヒントを得ました
「管理栄養士」になりたくて、本を買ったわけではありません。しかし、何か資格を持っていると、いろいろな活かし方があるのだと気付きました。全員の方に共感した分けではありませんが、「職業」の幅広さと奥深さの中に、ヒントをもらいました。
職業選択に悩んでいる学生さんや、何かしたいのだけど何をしたら良いかわからない若い方、私のように、子育てを終えた年齢層まで、きっと何かが見つかりますよ。
「元気」と「勇気」をいただきました。

勇気をありがとう
　16人の方々が、どうやって今の道に歩んでこられたか、興味深く読ませていただきました。
皆さん決して順調に進んでこられたわけではなく、山あり、谷あり、また結婚、出産などともうまく付き合ってこられたことに感心し、読んでいるうちに、やればできるんだという勇気が湧いてきました。
　実は、私も大学卒業時、管理栄養士の資格を取りながら資格を活かした仕事に就けず、そのまま結婚、出産と年を重ね、なんと40歳をすぎてから管理栄養士として働き始めました。
最初は、この大ブランクを埋めることに、あせったり不安になったりしましたが（今はいなおっています）、この本を読んでさらにがんばっていこうというやる気がでてきました。
　　16人の方々にカンシャ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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